Božična večerja je najpomembnejši del božičnega praznovanja in na tako slavnostni večerji moramo gostom ponuditi tudi božično sladico. Tradicionalna božična sladica v Sloveniji je vsekakor orehova potica. Priprava orehove potice je lahko zahtevno opravilo, posebej če nismo preveč vešči pečenja peciva. Zato se lahko odločimo in za božično sladico pripravimo kaj bolj preprostega, a vseeno sladko zanimivega. Zanimiva božična sladica je tudi panettone.

To je italijanska sladica, sladek božični kruh s suhim sadjem, ki ima obliko šarklja. Panettone lahko sami spečemo doma, lahko pa ga seveda tudi kupimo. Če pa se želimo lotiti resnično preprostega recepta, potem pripravimo božične čokoladne kroglice. 

Božična sladica – preproste čokoladne kroglice

Kadar se nam mudi s pripravo božične sladice, potem lahko na hitro pripravimo božične čokoladne kroglice. Potrebujemo naslednje sestavine:

• 3 žlice kave
• 100 gramov zmehčanega masla
• 140 gramov rjavega sladkorja
• 4 žlice grenkega kakava
• 2 žlički vaniljevega sladkorja
• 120 gramov ovsenih kosmičev
• 1 žlička cimeta v prahu
• 1/4 žličke kardamoma v prahu

Za okrasitev božičnih čokoladnih kroglic, potrebujemo naslednje sestavine:

• grobozrnati sladkor
• rdečo živilsko jedilno barvo

Skuhamo kavo in počakamo da se ohladi. V večji skledi zmešamo vse preostale sestavine, dodamo kavo in vse skupaj dobro premešamo. Iz mase oblikujemo kroglice in jih povaljamo v grobem sladkorju, ki ga lahko delno ali v celoti obarvamo z rdečo jedilno barvo. Božične kroglice shranimo v papirnato okrasno vrečko, ki jo prevežemo z rdečim trakom.

Božični pralineji

Tudi božični pranileji so preprosti za pripravo, poleg tega pa lahko tudi izvirno in nadvse prisrčno božično darilo. (a)

Potrebujemo naslednje sestavine:

• 250 gramov temne čokolade
• 100 ml sladke smetane za stepanje
• 5 žlic rjavega sladkorja
• 25 gramov masla
• 3 žlice punča

Čokolado na grobo sesekljamo. Sladko smetano in sladkor segrevamo v ponvi dokler mešanica ne zavre, nato jo odstavimo z ognja. V ponev damo temno čokolado, maslo in punč, ter dobro premešamo. Počakamo, da se mešanica malo ohladi. Iz mase oblikujemo pralineje, ki jih položimo v manjše papirnate modelčke in jih postavimo v hladilnik. Po želji lahko božične prealineje potresemo s kakavom v prahu.

Več receptov za božične pralineje: